Средства для механизированной уборки зеленых в открытом грунте

Представлены схемы посева зеленных культур для промышленной переработки, приведено описание и результаты хозяйственной проверки опытного образца технического средства для механизированной уборки зеленных культур.

Разработанная нами технология предусматривает выращивание зеленных культур на ровной поверхности с базовой колеей 140 мм. Посев зеленных культур двустрочный по схеме 8+62 см или 8+27+8+27+8+62 см. Эти схемы посева дают возможность проводить междурядные обработки в период вегетации.

Уборка - наиболее трудоемкая операция в технологии производства зеленных культур. В настоящее время машин для сплошной уборки зеленных отечественная промышленность не производит. Их убирают вручную, при этом рабочие срезают растения и укладывают их в мешки. Производительность рабочих на уборке, например, петрушки, по данным хронометражных наблюдений, составляет в среднем 98 кг в смену.

Урожайность зеленных по данной технологии составляет 8-10 т/га. Соответственно, трудозатраты на уборке вручную достигают 100 чел-дн/га.

Для механизации уборки в Северо- Западном НИИ механизации и электрификации сельского хозяйства (СЗНИИМЭСХ) был разработан и изготовлен опытный образец технического средства для сплошной уборки зеленных культур [1], выращенных в открытом грунте для промышленной переработки.

На рис. 1 представлен агрегат, состоящий из трактора МТЗ-82, опытного образца технического средства для уборки зеленных культур и прицепа 2-ПТС-4.

На рис. 2 показано расположение основных узлов технического средства для сплошной уборки зеленных культур, которое состоит из основной рамы 1, на которой установлена жатка 2 с режущим аппаратом 3 (сегментного типа), транспортером 4, мотовилом 5 и поперечным транспортером 6. На основной раме также установлен выгрузной транспортер 7, регулируемый по высоте выгрузки. В за-дней части основной рамы закреплено прицепное устройство для буксирования прицепа, в который загружается убранная продукция.
Техническое средство агрегатируется с тракторами класса 1,4 кН (МТЗ- 80/82). Привод рабочих органов осуществляется от гидросистемы трактора, ширина захвата 1,3 м, рабочая скорость до 7 км/ч, масса технического средства 1120 кг.

Техническое средство работает следующим образом: в рабочее положение его переводят посредством изменения положения поворотного моста основной рамы, регулируемого с помощью гидросистемы трактора. Жатка в рабочем положении опирается на опорные колеса, копирующие рельеф почвы. Растения срезаются режущим аппаратом, сбрасываются мотовилом на транспортер жатки, далее поперечным транспортером перемещаются на выгрузной транспортер, которым загружаются в прицеп, где равномерно распределяются вручную. В прицеп загружается не более 1,5-2,0 т срезанных растений. После заполнения прицепа его заменяют.

Проведенные испытания технического средства в условиях хозяйства науборке петрушки показали, что при длине гона 800 м, рабочей скорости агрегата Vp = 4,35 км/ч сменная производительность составила = 2,5 га, при коэффициенте использования сменного времени К^^^ = 0,6. Затраты труда от применения технического средства на уборке при урожайности 8 т/га снижаются в 100 раз.

Рис. 1. Агрегат для уборки зеленных культур (укроп, петрушка)	Рис. 2. Техническое средство для уборки зеленных культур 1- основная рама, 2 - жатка, 3 - режущий аппарат, 4 - транспортер, 5 - мотовило, 6 - поперечный транспортер, 7- выгрузной транспортер
Рис. 3. Сушка зеленных на стеллажах	Рис. 4. Сушка зеленных на тканевом полотне под навесом

Разработанное техническое средство в 2010 году проходило производственную проверку в ООО «Моя мечта» Новоселецкого района Ставропольского края. В 2011 году аналогичное техническое средство было изготовлено для ООО «Луч» Благодарненского района Ставропольского края.

Независимо от способа уборки срезанные растения доставляют к месту сушки, где укладывают их на трех-четырехярусные сетчатые стеллажи (рис. 3), установленные под крытым навесом, или на тканевые полотна (рис. 4).

Срезанную массу раскладывают вручную слоями 150-180 мм, на 1 м поверхности стеллажа располагается 12-15 кг зеленой массы.

При высыхании листовой части растений до влажности 16-18% ее отделяют от стеблей вручную по принципу обмолота. Масса высушенных растений составляет 22-25% от первоначально заложенной на просушку, а масса отделенных от стеблей листьев — около 50% высушенной массы. Листовую часть измельчают до необходимых размеров. Стебли отделяют от листовой массы на решетах.

Используя полученные при хозяйственной проверке эксплуатационно- технологические показатели, был проведен расчет приведенных затрат при уборке зеленных культур техническим средством в зависимости от площади возделывания. Приведенные затраты включают амортизационные отчисления и отчисления на капитальный и текущий ремонт трактора и технического средства, стоимость топлива, заработную плату тракториста и вспомогательного рабочего, отнесенные к одному гектару. Приведенные затраты сопоставляются с затратами при уборке вручную. Минимальная площадь эффективного применение технического средства определяется равенством затрат ручной и механизированной уборки.

На рис. 5 приведен график изменения приведенных затрат в зависимости от площади при механизированной уборке и затрат при ручной уборке. Видно, что равенство затрат достигается при уборке 9 га (заработной плате рабочих 800 р., трактористов 1000 р. в смену).

Рис. 5. График изменения приведенных затрат в зависимости от площади уборки

Расчеты трудозатрат по технологии в целом с применением технического средства снижают общие трудозатраты на возделывание не менее чем в 2 раза.

Разработанная технология уборки наряду с повышением производительности труда позволяет убрать зеленные культуры в кратчайшие сроки. Это необходимо особенно в летний период для предотвращения перерастания зелени. Кроме того, убранная этим агрегатом продукция имеет свежий, привлекательный вид, без механических повреждений и посторонних примесей. Она отвечает требованиям санитарных норм и ГОСТ на зеленные овощи, предназначенные для сушки [2].

Журнал КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ №4 2014